Кулинарные мастер-классы в СПб для детей и взрослых: +7 (812) 629-0325

Гарниры

Салат с курицей и брынзой

Салат с курицей и брынзой

— Ингредиенты:   Куриное филе, 100 гр Зелёный салат (ромэн/Филлис/афицион) 1/2 болгарского перца 1 средний помидор 1 свежий огурец среднеплодный 1/2 красного лука 20 гр брынзы/Феты 3 ст ол.масла Щепотка соли и молотого перца 1 ст л мёда Лимонный сок ( 1/4 лимона) — Приготовление:   1. Курицу вымыть, поперчить, посолить и обжарить, дать остыть. 2. В миску слоями выкладываем…

Read more

Ароматный гарнир из кус-куса

Ароматный гарнир из кус-куса

-Ингредиенты: 1 стакан кус-куса 1 стакан горячей воды Лук-порей, 20 гр Пучок петрушки Соль, перец, красный перец, паприка 1 ст ложка оливкового масла 1/2 лимона -Приготовление: 1. Кум-кус залить водой и оставить на 5 минут под крышкой 2. Нарезать полукольцами лук и мелко нашинковать петрушку 3. Смешать кус-кус с петрушкой и луком. Посолить, поперчить обоими перцами, добавить паприку. Оливковое масло…

Read more

Теплый салат с грибами и луком

Теплый салат с грибами и луком

— Ингредиенты: 100 гр помидорок-черри 100 гр шампиньонов 1 луковица 1 зубчик чеснока 10 гр петрушки — Приготовление: 1) Нарезать шампиньоны половинками или на 4 части (если большие) 2) Нашинковать шампиньоны полукольцами, мелко нарезать чеснок 3) Помидорки-черри разрезать на половинки 4) На среднем огне разогреть растительное масло и положить лук, шампиньоны. Довести до золотистого цвета (чтобы шампиньоны не завялились) Перемешивая,…

Read more

Картофельные оладьи с сыром и зеленью

Картофельные оладьи с сыром и зеленью

— Ингредиенты: 5 картофелин (средних) 20 гр тертого сыра (можно обычного или фета) 10 гр пучок зелени (на ваш вкус) Соль, перец, приправа для картофеля 1 яйцо Мука Раст.масло 1 зубчик чеснока -Приготовление: 1) Картофель отварить, натереть на терке 2) В миску положить картофель и тертый сыр. Перемешать, добавить соль, перец, приправу для картофеля, мелко натертый чеснок 3) Зелень мелко…

Read more

Капуста по-восточному

Капуста по-восточному

— Ингредиенты: 1/2 красной капусты 1/4 чили-перца 1 зубчик чеснока 2 ст л соевого соуса ( я предпочитаю Heinz) 1 ст л ол масла — Приготовление: 1) Капусту нарезаем квадратиками 2*2 см приблизительно 2) Мелко нарезаем чили и чеснок 3) На раскаленную сковороду с ол маслом выкладываем капусту, помешивая, жарим в течение минуты 4) Добавляем чеснок и чили, помешиваем 1…

Read more

Баклажаны с перцем и цуккини

Баклажаны с перцем и цуккини

— Ингредиенты: Баклажан — 1 шт Цуккини — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Кинза, петрушка, базилик Масло для жарки Соль, перец — Приготовление: Нарезать кубиками перец, баклажан, цуккини, лук. Выложить на сковороду с маслом и обжариват на средем огне, до прожарки 20 минут. Добавить соль перец. В конце добавить…

Read more

Острый вок (WOK) с курицей и шампиньонами

Острый вок (WOK) с курицей и шампиньонами

— Ингредиенты: Удон, 100 гр Куриное филе, 200 гр Болгарский перец, половинка Зеленый лук, 3 перышка Свежий огурец, средний Китайская капуста, 3 листа Имбирь свежий, 20 гр Шампиньоны, 70 гр Соль, перец Чили красный, половинка Соевый соус, 70 мл 5 ст л раст.масла — Приготовление: 1) Отварить удон 2) Небольшими кусочками нарезать курицу (или полосочками), обжарить на раст.масле 2 ст…

Read more

Пенне-арабьята

Пенне-арабьята

— Ингредиенты: Помидорки черри, 250 гр Чеснок, 5 зубчиков Свежий базилик , 30гр Пенне, 200 гр Томатная паста, 200 гр 1 болгарский перец Итальянские специи (орегано, базилик или можно готовая прованская смесь трав) — Приготовление: 1) Пенне отварить (до состояния альенте) 2) На сковороду (с оливковым маслом) кладем мелко нарубленный чеснок, перец мелко нарезанный, нарезанные половинки помидор черри, специи, ложка…

Read more

Паста «Бантики»

Паста «Бантики»

-Ингредиенты: 2 стакана пасты фарфалле 2 помидора половинка болгарского перца 1 лук репчатый 4 зубчика чеснока 2 ст л томатной пасты 150 мл воды 1 ч л сахара 300 гр фарша (говядина + свинина) Итальянские травы Базилик соль перец -Приготовление: 1) Фарфалле отварить (10минут в кипящей воде) 2) На сковороду выложить — нарезанный мелко репчатый лук, помидоры кубиками, перец кубиками.…

Read more