Кулинарные мастер-классы в СПб для детей и взрослых: +7 (812) 629-0325

Tag: диета

Обзор книги «Вилки вместо ножей»

Обзор книги «Вилки вместо ножей»

Сегодня расскажу о свеже-прочитанной книге от издательства МИФ под названием «Вилки вместо ножей».  Не так давно я публиковала рецензию на книгу Колина Кэмпбелла «Китайское исследование», в которой он рассказывает о научном обосновании связи между болезнями и нашими пищевыми привычками. В исследованиях доктора Кэмпбелла участвовали более 100 тысяч человек и длились они не один год. Главное в новом рационе питания — это отсутствие животных жиров (иными словами новый рацион питания — это переход на веганство)

Read more

Салат с тунцом, горчичной заправкой и чёрной солью

Салат с тунцом, горчичной заправкой и чёрной солью

— Ингредиенты: 2 отварных картофелины 200 гр Черри 1/2 красного лука 1/3 болгарского перца 3 пера зеленого лука Банка тунца в собственном соку 1 ст л ол.масла 1 ст л горчицы 1 ч л мёда — Приготовление: Картофель нарезать кубиками Перец нарезать кубиками Черри разрезать на половинки Красный лук нарезать полукольцами Зелёный лук мелко порубить Смешать ингредиенты в миске Выложить…

Read more

Воздушный десерт с ягодами, рикоттой и мороженым

Воздушный десерт с ягодами, рикоттой и мороженым

-Ингредиенты: Рикотта, 60 гр 1 ст л мёда Клубника, 10 шт Черешня, 5 шт (или любая ягода или фрукт на ваш вкус — для украшения) Сливочный пломбир , 70 гр Бисквит, 30 гр ( можно заменить овсяным печеньем, взять 2 кусочка бисквитного рулета) — Приготовление: 1. Рикотту выложить в миску и вмешать в неё 1 л мёда (лучше если мёд…

Read more

Баклажаны с перцем и цуккини

Баклажаны с перцем и цуккини

— Ингредиенты: Баклажан — 1 шт Цуккини — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Кинза, петрушка, базилик Масло для жарки Соль, перец — Приготовление: Нарезать кубиками перец, баклажан, цуккини, лук. Выложить на сковороду с маслом и обжариват на средем огне, до прожарки 20 минут. Добавить соль перец. В конце добавить…

Read more

Клубничный коктейль

Клубничный коктейль

  — Ингредиенты и Приготовление: (на 3 порции) 350 гр клубники свежей 150 гр ванильного мороженого (без добавок) 200 гр йогурта клубничного Порежьте клубнику, разрежьте мороженое на квадратики — загрузите в блендер. Добавьте йогурт. Взбейте. Вкуснейший десерт готов!:) Приятного аппетита!)

Read more

Лапша в соевом соусе с овощами (тайский wok)

Лапша в соевом соусе с овощами (тайский wok)

— Ингредиенты: 200 гр рисовой лапши 3 зубчика чеснока Половинка чили-перца Брокколи (горсть) 1 морковка Лук порей, 20 гр Репчатый лук, 1 шт Болгарский перей, 1/2 шт Лук зеленый, 4 пера Соевый соус, 150 мл 200 гр индейки — Приготовление:             1) Отварить лапшу согласно инструкции, в кипящей воде 5 мин обычно. 2) Пожарить индейку…

Read more

Холодный свекольник

Холодный свекольник

— Ингредиенты: 500 мл маринованной свеклы в соку 500 мл воды 1 огурец 4 редиски несколько слайсов ветчины зеленый лук/лук-порей 20 гр Укроп, маленький пучок (на вкус) 2 ст л ол.масла соль перец по вкусу яйца вареные — Приготовление:       1) Выложить в кастрюлю свеклу в соку 2) нарезать кубиками огурец, редис, лук, ветчину — поместить в кастрюлю…

Read more

Гаспачо

Гаспачо

— Ингредиенты: Помидоры, 2 шт (больших , или 4-5 маленьких) 1 перо сельдерея Половина стебля лука-порея 2 зубчика чеснока 1 свежий огурец (средний) 1/2 болгарского красного перца 1 ч л уксуса 1 ст л ол.масла Соль, перец Перец чили (или 2 капли табаско) — Приготовление:       1) Помидоры порезать и подложить в блендер 2) Огурцы, сельдерей, перец болгарский,…

Read more

Салат из огурцов с сыром фета

Салат из огурцов с сыром фета

— Ингредиенты: 1 свежий огурец 6 редисок Укроп, 1 пучок Зеленый лук, 2 пера Сыр Фета 100 гр 3 ст л сметаны Соль, перец по вкусу — Приготовление:       1) Нарезать четвертинками огурцы, редиску. 2) Мелко нарубить зелень 3) Нарезать квадратиками сыр фета 4) Положить в миску ингредиенты, посолить, поперчить — добавить сметану и перемешать.      …

Read more